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白菜肉丁包子

收录时间：2021-11-21 03:11:02 热度：1462℃

白菜肉丁包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量
白菜适量
瘦肉适量

辅料

十三香 适量
酱油适量
盐适量
油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

白菜肉丁包子的做法步骤

1
大白菜，掰下若干片大叶子，叶子连同白菜帮切小丁。白菜撒盐，静置十分钟左右会下水，要挤干水分。
2
瘦肉切丁。加油、酱油、十三香和少量盐调好，腌制一会儿。
3
发面过程以前菜谱中说过，不再赘述。
4
白菜和肉丁混合，要开始包的时候再加盐调节好咸淡。
5
发好的面揉揉，分成等大的剂子。
6
擀成稍微厚一点的面皮。
7
取适量馅包包子。
8
包好的包子醒15-20分钟，冷水上锅，大火烧开上气后继续蒸15分钟，关火5分钟后再开盖。
9
快来吃吧！

制作小窍门

馅里还可以加粉条哦，味道也很棒。加粉条的话需要提前浸泡煮8成熟，切小段，不然不好包。

本次制作《白菜肉丁包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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