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小鸡烧果子

收录时间：2022-12-03 15:10:15 热度：8160℃

小鸡烧果子的做法

1张图片

“ 这小萌货有没有萌到你呢？ ”

食材明细

主料

炼乳 60克
蛋黄 1个
淡奶油 20克
低粉 110克
豆沙 200克
无铝泡打粉 2.5克

辅料

巧克力 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

小鸡烧果子的做法步骤

1
先把所有湿性材料放盆里搅拌均匀。
2
然后筛入低粉和泡打粉。
3
揉成团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
4
冷藏时，我们正好分豆沙馅，每个20克，搓圆待用，半小时后拿出面团，分成每个20克左右。
5
搓圆压扁，包入馅料。
6
搓成椭圆形，用虎口分出两个半圆，用剪刀在脸部剪一个小尖尖，用手整理成尖尖的嘴。
7
做南瓜造型，搓圆压扁，用牙签压出印子，压深点，因为烤的时候会膨胀。
8
还可以做很多种造型，直接搓圆画上表情包，搓成椭圆形，剪两个耳朵就是小兔子！
9
在做整形时就可以预热烤箱了，150度，中层，烤25分钟。每个烤箱的脾气不一样，所以注意观察上色情况，千万别过头，烤焦了哦！
10
出炉后的果子，光溜溜，十分饱满，可爱至极。所以进炉前有点不光滑没关系，膨胀后就会好的。巧克力融化后，用牙签沾着开始画表情包，。也可以装裱花袋融化巧克力，剪个小口子画哦！

制作小窍门

小贴士：
1. 千万不要用湿性大的做馅料，（比如巧克力酱，草莓酱之类）不然，果子到时涕泪纵横，惨不忍睹，你就等着哭吧！
2.因为皮是用炼乳作粘合，所以建议戴手套操作，要不满手粘糊糊的别说我没告诉你哦！

本次制作《小鸡烧果子》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶夏季食谱

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