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泡鱿鱼粥
泡鱿鱼粥
老虎林
收录时间:2021-11-21 03:08:25 热度:2424℃
1张图片
“
泡鱼粥--是潮汕地区的一种特色食法。它的特点是:汤清甜原味,米粒爽口。不像煲的粥那样糊口。
”
食材明细
主料
干鱿鱼
半个
蒜苗
1根
米饭
1碗
辅料
胡椒粉
半茶匙
鱼露
少许
盐
小半茶匙
鸡精
半茶匙
香油
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
泡鱿鱼粥的做法步骤
1
干鱿鱼洗净,加两碗清水提前泡发1~2小时,然后取出切斜花刀。
2
将泡鱿鱼的水全部倒入锅中,加入粉鱼大火烧开。
3
放入蒜苗、盐、鸡精大火烧开后关火。
4
倒入米饭捣散。
5
装碗撒上胡椒粉,滴入香油即可。
本次制作《泡鱿鱼粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
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