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韭香槐花饼
韭香槐花饼
小瑷她妈
收录时间:2024-02-17 23:28:23 热度:7904℃
1张图片
“
每到槐花飘香时就想起妈妈做的槐花饼,今天自己动手做了解解馋。
”
食材明细
主料
面粉
适量
槐花
500g
鸡蛋
1个
韭菜
100g
辅料
盐
适量
花生油
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
韭香槐花饼的做法步骤
1
槐花摘去梗,去除叶子、杂物
2
韭菜摘洗干净,准好鸡蛋、面粉
3
槐花清洗三至四次,控水
4
韭菜洗净、控水,切两厘米段,备用。
5
控水后的槐花和韭菜混合
6
撒盐、面粉
7
加鸡蛋,戴一次性手套搅拌均匀,不成团可以再添加面粉,千万别添加多了,面多了会硬。
8
锅加热,添油
9
油热后放入槐花,中火,用铲压平,别太厚
10
中火3分钟翻面,两面煎黄色,翻面后可淋一点花生油。关火后可盖盖闷一分钟,会更松软。
11
出锅,装盘。
本次制作《韭香槐花饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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