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干烧蛏子
干烧蛏子
宝儿姑娘
收录时间:2022-12-15 00:47:56 热度:7753℃
1张图片
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
花生油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干烧蛏子的做法步骤
1
把蛏子清洗干,净用剪刀把两片壳连接的地方剪开
2
取厚点的铁锅,锅内抹一层薄油,蛏子平铺在锅里,盐,味精撒在表面,放两片姜和葱段,盖上盖子大火烧开转小火直到锅里的水全部烧干,再烧一分钟,
3
蛏子下面的壳有些发黄了就可以出锅了
制作小窍门
锅里不需要加水,因为蛏子再烧的过程中会有水分的
本次制作《干烧蛏子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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