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云梦鱼面是我家乡的美食，它不仅可煮，可炒，还可油炸哟！
炸食，只需几秒成形，口感咸酥焦脆，可做美味有趣的小零食哦。
品一口果汁，嚼一口鱼面，香哉妙哉！ ”
食材明细
美食特点
油炸云梦鱼面的做法步骤
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1
准备好适量的云梦鱼面，请认准品牌（大厂生产，配比纯正，品质有保障）。
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2
炒锅里放入适量油，大火热油，等到油温极高的时候，分批放入小撮鱼面，不要一次性放多。鱼面遇到高温热油，两到三秒左右即会迅速膨胀成型，需迅速捞起，否则容易焦糊。
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3
炸好的鱼面排盘造型，咸酥焦香，无需任何调料配料。
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制作小窍门
油炸鱼面 一定要注意是油温极高的的时候放入。
捞起要迅速，手脚要麻利。
选购鱼面请认准刘顺柏等知名品牌的鱼面（有袋装也有散装）。
可以进入本人的淘宝店——“云梦鱼面店”选购鱼面，保证质优价廉。
本次制作《油炸云梦鱼面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签：
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