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收录时间:2024-01-20 18:14:45      热度:8049℃
杏仁曲奇的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

杏仁曲奇的做法步骤

  • 1
    烤箱预热,牛奶和糖加热至糖化开,冷却备用
  • 2
    黄油室温软化,打至变白,分次加糖水继续打发直至有光泽,(很关键的一步,花纹立不立体就是因为这里没到位)
  • 3
    黄油加入过筛好的面粉,盐和杏仁粉(杏仁粉可以不过筛)拌匀
  • 4
    烤箱中层170度,15-20分钟。

制作小窍门

夏天糖水一定要冷却,冬天放至室温就好。如果天热可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右再烤
本次制作《杏仁曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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