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酒香鳝段排骨
酒香鳝段排骨
helen1983wang
收录时间:2024-04-20 16:29:19 热度:3443℃
1张图片
“
现在是吃黄鳝的季节,黄鳝性凉味鲜,不要错过哦
”
食材明细
主料
排骨
500g
黄鳝
250g
辅料
啤酒
一听
老抽
少许
糖
少许
盐
少许
姜蒜
少许
生抽
少许
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酒香鳝段排骨的做法步骤
1
黄鳝切段
2
排骨洗净备用
3
姜蒜备用
4
鳝段和姜蒜下锅爆炒收水
5
排骨下锅翻炒
6
将鳝段排骨和啤酒及调味料一起下锅小火焖烧,20分钟至酒收干
7
收汁起锅
制作小窍门
全程不加水,全靠酒焖
菜谱标签:
热菜
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