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小白菜豆腐汤

收录时间：2024-02-16 18:15:34 热度：1707℃

小白菜豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

小白菜 一捆
豆腐 250g
鲜虾皮 若干
小葱一根

辅料

盐适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜豆腐汤的做法步骤

1
小白菜去根摘净,豆腐切小块,小葱切葱花.
2
洗净的小白菜在开水中炒一下,变色即可,不要焯太久.
3
稍凉后切小段.
4
豆腐在滚水中炒2分钟.捞出备用.
5
锅内油热,爆香葱花,放入小白菜翻炒出香味,添汤.
6
倒入小豆腐快和虾皮,大火烧开,小火煮10-15分钟,加适量盐出锅.
7
鲜香美味的小白的豆腐汤出锅啦.

制作小窍门

虾皮本身有咸淡,加盐的时候要注意哦.

本次制作《小白菜豆腐汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类

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