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一锅鸭架汤多种吃法,变着花样来,给烦闷的生活增点新奇 ”
食材明细
美食特点
鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲的做法步骤
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提前调好的鸭架汤,具体做法已上传,可以自主点击观看
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粉丝用了一个小个的,大约50克,饭量小的足够两人吃的了。
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鱼丸和蟹棒纯属个人爱好,不喜欢的可以换成蔬菜或是别的食材
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粉丝加水清洗,略微泡软。毕竟是买的食材,清洗干净再吃会好一些
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加入适量胡椒粉。这种现磨胡椒是我比较喜欢的,优点是比较香,缺点是没有现成的胡椒粉颗粒小
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煮约一分钟后加入适量的香菜,然后关火,加盖,可以端上桌了。
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因为使用的是砂锅,有一定的保温性,所以剩下的烹饪无需明火,使用砂锅本身积蓄的热量即可
制作小窍门
砂锅是个好东西,保温效果好,烹饪时候消耗的水分也少,做出食物味道也好
本次制作《鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲》所使用的厨具:砂锅