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美味地三鲜

收录时间：2024-04-26 14:10:02 热度：5283℃

美味地三鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒 2个
茄子 2根
土豆 2个

辅料

生抽 2汤匙
葱白一小段
淀粉 1匙
蒜 5瓣
老抽一汤匙
食盐 1匙
食醋半匙
白糖 2匙

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

美味地三鲜的做法步骤

1
热锅冷油，将茄子炸至变软发黄，捞出备用。
2
土豆炸至金黄，捞出备用。
3
葱花爆香，放入茄子，土豆，中火炒。
4
茄子土豆炒半分钟后，加入辣椒块，倒入已调制好的料汁儿。辣椒炒断生，约两分钟后，加入水淀粉，大火收汁。盛盘上桌。

制作小窍门

我做的是2-3人份，请亲们根据情况调配主料分量。
加食醋是为了提鲜，菜色美观。
希望亲们能喜欢~
如有不对，请拍砖~????

本次制作《美味地三鲜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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