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2024-01-16 11:45:34
1清水大火转中火煮腊肉15-20分钟，水以没过腊肉为好。捞出备用。2香干切成小拇指粗的条状，蒜苗斜切成5㎝左右的段，腊肉切成3mm左右薄片，大蒜切成片状，生姜切成丝。3热锅冷油，油2-3汤匙，烧热，放入香干稍煎片刻，香干颜色微变为好，捞出备用。4腊肉入锅，小火煎至两面微变色，捞出备用。5放入花椒，小
2024-04-26 14:10:02
1茄子洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡待用。土豆削皮，切成滚刀块，比茄子块稍小些，放入清水中洗净淀粉，盛出备用。辣椒切块。蒜切丁，葱白切成葱花。将白糖，老抽，生抽，食醋，食盐混合，并加入三汤匙水，备用。淀粉调制成水淀粉，约为3汤匙2热锅冷油，将茄子炸至变软发黄，捞出备用。3土豆炸至金黄，捞出备用。4
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