菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肉豌豆红薯焖饭

腊肉豌豆红薯焖饭

收录时间：2022-12-17 01:15:11 热度：4780℃

腊肉豌豆红薯焖饭的做法

1张图片

“ 一湖北朋友自己家腌制的腊肉，除了炒菜，焖饭还是第一次尝试，作为从小在北方长大的人，对腊肉的做饭，很是陌生，但是在饭店总吃，作为爱钻研美食的我，这都不是大问题，呵呵，事实证明做的很香，宝贝很给力，吃了两盘 ”

食材明细

主料

豌豆 100克
红薯一小块
腊肉适量
干豆角 一小把
大米两人份

辅料

葱适量
盐适量
油适量
生抽适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

腊肉豌豆红薯焖饭的做法步骤

1
自家腌制腊肉切一块
2
刷干净上面的灰尘，调料放到蒸锅煮20分钟，蒸也行
3
煮腊肉的同时，把大米放电饭煲，水量比平时焖饭的多点即可，不用通电，泡着就行
4
取出煮好的腊肉切丁
5
把切好的腊肉丁和头天晚上泡发的干眉豆，豌豆，把红薯切丁备用
6
炒锅内倒油，别太多
7
倒入腊肉丁小火煸炒出油
8
倒入葱花
9
倒入干眉豆丁翻炒30秒
10
倒入豌豆翻炒30秒
11
倒入红薯丁翻炒30秒
12
倒入适量的生抽
13
放少量的盐，腊肉本身就是咸的，所以盐一定少
14
把炒成五分熟的菜品倒入事先泡米的电饭煲，不用另加水
15
白米快速煮饭18分钟即可
16
18分钟后开锅，已经闻到香味了
17
翻拌均匀
18
盛盘，可以吃了

本次制作《腊肉豌豆红薯焖饭》所使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

节日习俗惊蛰疏肝理气增进食欲纸杯蛋糕婚宴幼儿谷雨本帮菜祛痰台湾美食春节饼冬季食谱西班牙菜补气鄂菜生日