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清蒸红鲷鱼
清蒸红鲷鱼
elmonte
收录时间:2022-11-19 22:29:48 热度:2182℃
1张图片
“
我家喜欢吃鱼,清蒸的比较多。
”
食材明细
主料
红鲷鱼
2条
辅料
姜
1块
葱
5根
配料
糖
2茶匙
生抽
4大匙
味淋
1大匙
油
2大匙
盐
1茶匙
料酒
2茶匙
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
清蒸红鲷鱼的做法步骤
1
把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下。
2
姜切丝,葱切段,把葱白铺在碟底。(鱼太大了,我分2碟蒸了。)
3
把鱼放在葱白上面,然后再放上葱和姜丝。
4
水烧开后,上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟。(大的那条我蒸了10分钟。)
5
把蒸鱼出的汁倒掉。
6
另起油锅,把姜丝爆香。
7
倒入生抽,味淋和糖煮开后关火,放入葱段拌匀。
8
把酱油淋在鱼身上即可。
菜谱标签:
热菜
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