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香葱花卷
香葱花卷
雾霜
收录时间:2022-11-21 04:27:54 热度:5738℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
香葱末
一碟
温水
250g
配料
玉米油
20+20ml
盐
2+3g
酵母
5g
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香葱花卷的做法步骤
1
取一小蝶,装入20ml玉米油,加入3g盐放微波炉加入半分钟,使盐融化。
2
其他食材全部混合揉成光滑面团放温软处发酵至2倍大。
3
发好的面揉成光滑面团醒发15分钟。
4
将醒发好的面团擀成0.5cm厚的面皮,抹上油盐。
5
撒上香葱末,用擀面杖稍擀平,自一边卷起成长条。
6
将长条切成大小一样的剂子。
7
用筷子在剂子中间如图压一下。
8
将剂子压痕的两头在下面捏在一起。
9
放入刷了油的蒸屉醒发20分钟,冷水大火蒸15分钟关火,焖5分钟开锅即可。
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
老人
午餐
工作餐
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