手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 地三鲜
收录时间:2024-02-22 07:07:41      热度:6334℃
地三鲜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆切成滚刀块,入油锅炸熟。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    盛出备用
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    茄子切成滚刀块,撒上些面粉,以减少吸油量。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    炸茄子,锅里的油不用太多。刚放入茄子时可能会把油都吸干,可以再少倒一点油,小火,茄子不糊就行。等茄子软了,再大些火,就会把吸进去的油都逼出来。图上就是把油都逼出来时的样子。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    茄子盛出备用。剩下的油倒入小碗,还能继续用。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    手撕青红椒。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    锅里留少许底油。放入葱姜蒜,花椒,少许酱油。将青红椒,土豆,茄子,倒入。翻炒2分钟,加入盐和鸡精,翻炒均匀,关火。
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    成品。开吃。
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条