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红烧野兔肉
红烧野兔肉
yaheiyahei
收录时间:2024-04-11 00:37:17 热度:5604℃
1张图片
食材明细
主料
野兔
一只
盐
适量
八角
适量
香叶
适量
生姜
适量
海天草菇老抽
适量
辅料
玉米油
适量
桂皮
适量
大蒜头
适量
香菜叶
适量
料酒
适量
白糖
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧野兔肉的做法步骤
1
野兔一只,宰杀好洗净。
2
兔肉切成块。我留了二只兔腿下次炒。
3
热锅冷油,加入大蒜生姜以及各香料炒一炒。再下兔肉炒,将血色炒掉使兔肉变色,加料酒, 炒至兔肉上有微黄的颜色出现。
4
加入草菇老抽及白糖,加水,大火烧约十分钟。
5
大火烧开后改用中小火煨。中途加点盐。
6
煨了一小时左右汤汁基本可以收干了。
7
加入香菜叶点缀。
8
成品出锅。
9
近距离特写。
本次制作《红烧野兔肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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