菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 迷你小面包

迷你小面包

收录时间：2024-04-22 22:18:49 热度：3313℃

迷你小面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 150克
细砂糖 25克
盐 1克
全蛋液 18克
牛奶 90克
耐高糖干酵母 3克
无盐黄油 15克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

迷你小面包的做法步骤

1
把除黄油外的原料按先液体后粉类的顺序，放入面包机了揉至扩展阶段，然后加入软化的黄油，揉至完全阶段。
2
揉好的面团，放入盆里，盖上保鲜膜
3
放温暖处发酵至原来的两倍大小左右。
4
发酵好的面团取出排气。
5
平均分割成15等份，盖上保鲜膜静置約一刻钟。
6
滚圆，放入铺有油纸的烤盘里。
7
盖上保鲜膜，放温暖湿润处发酵至1.5到2倍大小。
8
划伤十字花刀。
9
放入预热好的烤箱，170度，中层，烤約15分钟。（出炉后趁热刷上一层融化的黄油，或者划十字花刀之前先刷上一层全蛋液）

本次制作《迷你小面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

秋分处暑吐司防辐射山西小吃技巧类英国菜法国菜广东小吃小吃便秘老人儿童粤菜学生早餐疏肝理气朋友聚餐