菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 扯面

扯面

收录时间：2023-07-20 16:02:14 热度：10009℃

扯面的做法

1张图片

“ 这是我家常吃的早餐之一！老头喜欢，孩子爱吃，我乐意做???????? ”

食材明细

主料

盐 2克
中筋面粉 250克
清水 140克

辅料

胡椒粉 少许
姜片少许
香菜一小棵
西红柿 一个
鸡蛋 2个

美食特点

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

扯面的做法步骤

1
250克面粉2克盐和140克清水倒入和面盆后用筷子搅匀
2
面团移至揉面垫揉透
3
分成小块
4
手上擦少许玉米油把每个小面团搓成圆柱形后盖上保鲜膜松弛一个小时
5
松弛后取一个面团用擀面杖擀开后按压中心位置，但不压断！然后像拉面师傅一样抓着两端拉长（一边在垫上弹几下一边向两端拉长）
6
拉长后中间压过的地方很薄，扯开
7
整条扯开即可
8
扯好的面马上下锅煮，加上你喜欢的配料！

本次制作《扯面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食面条儿童晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

东北小吃养肾豫菜布丁包子藏菜凉菜养生菜美白上海小吃开胃增肥补肾烘焙客家菜活血化瘀墨西哥菜江浙小吃