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韭菜盒子
韭菜盒子
王晶sveta
收录时间:2023-03-27 07:50:11 热度:9499℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
500g
面粉
1000g
鸡蛋
4个
辅料
盐
一勺
味精
四分之一勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
韭菜盒子的做法步骤
1
面放入盆里,用筷子一边搅一边放热水,待面粉成絮不烫手,用手揉匀,放在面板上把盆扣上,醒2到3个小时,接着揉,扣上盆
2
韭菜洗净切小段,鸡蛋打散下锅煎,煎时用筷子搅碎,出锅到入韭菜盆里,放盐,味精,搅拌均匀
3
把面团揉匀,切比饺子的纪子大两倍那么大,擀薄点,放馅,包好别漏馅,电饼铛先预热,之后放油,待油热后放包好的盒子,大约5分钟就能出锅四个或者五个,因为一起可以下锅四五个
制作小窍门
面一定要提前用热水和,醒时间长饼擀的薄也不漏馅,锅要先预热再放油
本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
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