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玛格丽特
玛格丽特
玛格莱特
收录时间:2021-11-21 02:32:29 热度:7011℃
1张图片
食材明细
主料
低筋粉
100g
玉米淀粉
100g
熟蛋黄
2个
辅料
糖粉
60g
黄油
100g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
玛格丽特的做法步骤
1
准备食材
2
利用硅胶铲用力压熟蛋黄过筛成粉末
3
黄油室温软化加糖粉打发后加入蛋黄粉末搅拌均匀
4
筛入低筋粉玉米淀粉
5
用硅胶铲搅拌均匀后 用手揉成光滑的面团(成团既可不用过于揉搓) 用保鲜膜盖好 冷藏半小时到一小时
6
烤盘铺好油纸 将大面团揉搓成小面团码放到烤盘上 用大拇指压成小花状 饼干烤时会膨胀 所以每个之间留有空隙
7
烤箱上下火170℃预热五分钟 后放入饼干胚 烤15-20分钟 看饼干底部微微泛黄就好了 出炉晾凉
8
这款适合初学者很好做简单好吃
9
黄油味很浓
10
酥酥的 有旺仔小馒头的口感
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
情人节
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