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银耳百合梨羹
银耳百合梨羹
三点水!
收录时间:2021-11-21 02:29:33 热度:2086℃
1张图片
“
温润可口,软滑
”
食材明细
主料
银耳
20g
百合
15g
梨
300g
辅料
水
1500ml
美食特点
原味
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
银耳百合梨羹的做法步骤
1
银耳、干百合提前半小时用冷水泡发,银耳发好后摘成小朵
2
砂锅里放水,放燃气灶上烧水,把洗净摘好的银耳百合放入砂锅,水可针对个人喜好或多或少。此时可以切梨,梨需切一厘米见方的小块
3
梨切好后,入砂锅。现材料已下全,最后再调整水的多少。梨可用雪梨或皇冠梨,雪梨味甜,但多渣,皇冠梨偏糯,软滑,个人更喜欢皇冠梨
4
食材本身好熟,但煮的久些会更粘稠,我一般砂锅煮一个半小时,火开到最小,所以水基本不太蒸发。
本次制作《银耳百合梨羹》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
羹类
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