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牛肉搭配彩椒，不仅颜色好看，而且也很好吃呀，可谓是色香味俱全！哈哈！ ”
食材明细
美食特点
彩椒牛肉粒的做法步骤
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1
牛里脊肉洗净，用厨房油纸吸干水分，切成1厘米左右的小块
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6
腌制牛肉粒的时间可以准备彩椒了，彩椒洗净，分别切成小块备用
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7
锅里倒入适量油，将腌制好的牛肉倒入锅中，迅速翻炒一下至牛肉变色后捞出
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10
将叉烧酱、白糖混合，加入2匙开水调匀后倒入油锅中
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12
倒入牛肉粒翻炒片刻（不宜炒过久，以免牛肉变老）
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制作小窍门
1、腌制牛肉的时候，加少许淀粉，可使牛肉更加鲜嫩；
2、牛肉烹饪时间不宜过长，以免肉质变老影响口感；
3、彩椒最后再下锅。
本次制作《彩椒牛肉粒》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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