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食材明细
美食特点
春季清淡温补的【羊肉山药汤】的做法步骤
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羊霖肉1个，将羊霖肉切成合适大小的羊肉块，生姜切厚姜片备用；
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锅里去水，冷水时倒入羊肉块，水开3分钟后将羊肉汆透捞出，再洗净血沫。
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煲中一次注入足够的水后倒入羊肉块，倒入铁棍山药、生姜、红枣、党参、黄芪、麦冬、桂圆干，开大火，加入适量的盐，盖上锅盖大火烧开，转微火煲3.5小时。
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3.5小时后，加入枸杞煮5分钟，之后关火，加入鸡精，撒上葱花即成。
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制作小窍门
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwNjE3OTk4NA==.html
本次制作《春季清淡温补的【羊肉山药汤】》所使用的厨具：汤锅、炒锅
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