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蛋挞（自制挞液）

何轩夷
收录时间：2022-12-29 06:51:39      热度：2771℃
蛋挞（自制挞液）的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋挞（自制挞液）的做法步骤

  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：1
    1
    备料
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：2
    2
    放入奶粉，水，淡奶油，砂糖
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：3
    3
    四个蛋黄
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：4
    4
    搅拌，放入火上，小火，加热让砂糖融化，也使奶油充分融化。之后将盆放在凉水里，使液体变凉。之后加入搅拌好的蛋黄。
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：5
    5
    搅拌
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：6
    6
    放入淀粉和吉士粉
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：7
    7
    搅拌后过筛
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：8
    8
    草莓
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：9
    9
    倒入挞液
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：10
    10
    220度，中上层，25分钟
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：11
    11
    成功
  • 蛋挞（自制挞液）的做法步骤：12
    12
    草莓的口味和卖相都不如芒果。

制作小窍门

如果不加水果，大约是30个的用量。
本次制作《蛋挞（自制挞液）》所使用的厨具：电烤箱
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