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香椿正是现在春季的一道美味，清香宜人，美味可口，是餐桌上一道时令菜。不过价格有点昂贵，作为吃货的我，再贵也要享受下口福。 ”
食材明细
美食特点
香椿炒鸡蛋的做法步骤
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将切碎的香椿放入盘中，再打上鸡蛋，鸡蛋放多少根据个人的喜好。
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将鸡蛋、香椿用筷子搅拌均匀，放入盐、蚝油和少许白糖，把剁碎的辣椒一同放入搅拌。
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制作小窍门
做香椿是最简单不过了，最主要是用开水焯下，能把香椿的香味给激发出来。在炒的时候也比较容易熟，也可以凉拌着吃，总之香椿的吃法口味多多。
本次制作《香椿炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅
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