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收录时间:2023-01-07 09:20:57      热度:4474℃
自制草莓酱的做法

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草莓的季节,就让她躁动起来吧!!!

食材明细

主料
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美食特点

自制草莓酱的做法步骤

  • 自制草莓酱的做法步骤:1
    1
    草莓,洗好后,如果大颗可以一切两瓣,小颗不用切,放入盆中,倒入准备好的白砂糖腌制一小时左右,目的是要让草莓的果汁和果肉分离
  • 自制草莓酱的做法步骤:2
    2
    冰糖,放入粉碎机,打成冰糖粉,是为了在熬制中更好的融化!没有粉碎机的,这一步可以省略,整颗冰糖也可以熬化
  • 自制草莓酱的做法步骤:3
    3
    打好的冰糖粉备用
  • 自制草莓酱的做法步骤:4
    4
    一颗柠檬,挤出水,备用
  • 自制草莓酱的做法步骤:5
    5
    腌制好的草莓,全部倒入锅中,开大火,熬开!
  • 自制草莓酱的做法步骤:6
    6
    然后倒入冰糖粉或冰糖,冰糖多少自己可以边倒入边尝,喜欢甜,就多放些,因人而异!
  • 自制草莓酱的做法步骤:7
    7
    倒入柠檬水,关中小火熬制,注意,熬制期间不停的搅拌,防止糊底
  • 自制草莓酱的做法步骤:8
    8
    一直熬至粘稠状态,就可以啦!
  • 自制草莓酱的做法步骤:9
    9
    挖一勺,没有流挂现象,倾斜勺子,不会很快流出,就是这样状态
  • 自制草莓酱的做法步骤:10
    10
    盛出来,放入干燥无水的容器中,密封好,冰箱冷藏保存!10天内吃完
  • 自制草莓酱的做法步骤:11
    11
    请用干净无无水的勺子挖取果酱,不然容易长毛坏掉!!涂到面包片上就可以享用啦!!!
菜谱标签: 甜品  

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