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黑木耳炖冻豆腐

收录时间：2022-12-29 07:52:50 热度：1002℃

黑木耳炖冻豆腐的做法

3张图片

“ 冻豆腐经过冷冻之后孔隙多，弹性好，营养丰富，味道也很鲜美。黑木耳炖冻豆腐，用高汤吊鲜，味道非常鲜美 ”

食材明细

主料

冻豆腐 400克
黑木耳 5克

辅料

高汤 1碗
盐 3克
葱花 5克
鸡精 2克

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑木耳炖冻豆腐的做法步骤

1
冻豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净
2
准备葱花和高汤
3
高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐
4
盖上大火烧开后转小火炖半小时
5
之后加入盐
6
转大火加入黑木耳烧至片刻
7
加入鸡精调味后熄火出锅
8
出锅后撒上葱花即可享用

制作小窍门

1、各家的口味不同，请按照自家的口味调整；
2、最后加入黑木耳能保持脆嫩的口感。

本次制作《黑木耳炖冻豆腐》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐贫血补血补铁补心养心养血驱寒暖身益寿

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