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这款面包除了放炼乳，还另加鲜奶油和汤种，成品出来非常的松软。图片中的生面坯挤在一起，我是次方子的双倍做一炉烤，所以卖相难看，但是面包非常的松软。如果不做双倍的量，可将煮好的汤种去掉一半。 ”
食材明细
美食特点
炼乳汤种面包的做法步骤
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1
将汤种材料中的100克水加入20克面粉拌匀，上炉用中小火搅拌煮至糊化离火，盖紧凉却。
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2
先将所有材料除黄油外入面包机，再放入面粉启动和面程序至结束。（汤种只需85克）
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8
排入已擦过油的烤盘里。送人烤箱启动发酵功能，将面坯做第二次发酵至两倍大。（发酵同时放杯温水保持湿度发酵）
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9
取出发酵好的生面坯，轻轻的在表面刷上一层全蛋液。预热好烤箱180度。
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10
将刷过蛋液的面坯送人预热好的烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
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11
成品出炉，趁热在面包表面刷上一层蜂蜜或者糖水。马上脱模等凉却，如果不马上吃，放至微温时密封包装保存。
制作小窍门
家里没有鲜奶油的话，可用同等的牛奶替代。
本次制作《炼乳汤种面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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