菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 宫保豆泡

宫保豆泡

收录时间：2025-08-05 06:43:58 热度：7417℃

宫保豆泡的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 1根
花生米 若干
豆泡适量

辅料

郫县豆瓣酱 两勺
糖适量
醋适量
料酒适量
老抽适量
酱油适量
花椒 15-20粒

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保豆泡的做法步骤

1
准备好食材,偷了个小懒没有买豆腐煎炸,而是直接买的豆腐泡,豆泡切开以便更加入味.
2
.黄瓜洗净切小块,花生米炒好备用(炒花生米的步骤可在我的菜谱中搜一下).
3
花椒粒泡到水中,水色变黄后将花椒粒捞出.
4
花椒水中加入半勺料酒,1勺生抽,两勺糖,两勺醋,半勺酱油,两勺淀粉,搅匀,糖醋和咸淡的味道可以尝一下,再补加至合适自己的口味.注意不要将调汁调的太咸,因为后续炒的时候郫县豆瓣酱本身就有咸度.
5
锅内放少量油,油热放入2-3勺郫县豆瓣酱(喜辣就多放一些,),中小火炒出红油.
6
倒入黄瓜快和花生米,煸炒.
7
倒入豆泡,翻炒入味.
8
淋入调好的调汁,翻炒均匀,大火收汁,口味重的可以稍加盐.
9
盛出装盘.

本次制作《宫保豆泡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

润肺翻糖豫菜滋阴清热解毒小雪满汉全席润肤越南菜端午节云贵小吃明目闽菜墨西哥菜烤箱菜纸杯蛋糕补心粥