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蒜苔炒腊肉
蒜苔炒腊肉
浮生若梦0521
收录时间:2024-05-14 16:30:21 热度:6631℃
1张图片
食材明细
主料
蒜苔
适量
腊肉
适量
辅料
干辣椒
适量
生姜
适量
盐
适量
花椒
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒜苔炒腊肉的做法步骤
1
将腊肉洗干净,煮熟(四十分钟到一小时),晾凉。
2
肥瘦切开,肥的切长方条,瘦的用手撕开,装盘备用。
3
中火,肥肉入锅炼油,不爱吃太肥的多炼炼油。
4
待肥肉变金黄色,在油中倒入干辣椒、花椒、生姜,爆香后倒入蒜苔,加点盐,待蒜苔没有没有响声后,倒入瘦肉翻炒出锅
本次制作《蒜苔炒腊肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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