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红烧牛腩
红烧牛腩
末影
收录时间:2024-04-07 18:50:38 热度:351℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
500克
红萝卜
200克
土豆
200克
辅料
盐
1茶匙
生抽
2汤匙
老抽
1/3茶匙
姜
1块
八角
2只
桂皮
1小块
花椒
10粒
蒜
3瓣
山楂
3片
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧牛腩的做法步骤
1
牛腩切块,先用冷水浸泡1小时,再用冷水加入姜片,大火煮10分钟;
2
红萝卜、土豆去皮,切成块;
3
热锅冷油,放入姜片、蒜、八角、桂皮、花椒炒香;
4
倒入牛腩,炒半分钟;
5
调入盐、生抽、老抽,炒匀;
6
将炒好的牛腩放入电饭煲,加入清水、山楂片,焖60分钟;
7
加入红萝卜、土豆块;
8
继续焖15分钟即可。
本次制作《红烧牛腩》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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