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坚果黄油饼干

爱生活的馋猫

收录时间：2022-08-09 07:21:07 热度：3313℃

坚果黄油饼干的做法

1张图片

“ 非常香酥的一款饼干 ”

食材明细

主料

低筋粉 100克
黄油 72克
盐 1克
坚果仁 45克

辅料

杏仁粉 20克
糖粉 50克
全蛋液 25克

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

坚果黄油饼干的做法步骤

1
软化好的黄油加入细砂糖或糖粉
2
用电动打蛋器搅打发。直到黄油体积膨大，颜色变浅
3
加入全蛋液，继续搅打至蓬松细腻的状态
4
把盐和低筋粉一起过筛入黄油里面，用刮刀拌匀至无干粉状态
5
再倒入杏仁粉，用刮刀拌匀至完全融合
6
倒入切碎的坚果碎，我用的是瓜子仁和杏仁
7
拌匀，就成为曲奇面糊了
8
放在油纸上用手整成长条形，放入冰箱冷冻1个半小时
9
. 取出的时候已经坚硬了，烤箱可以开始180度预热了
10
切成0.6cm的薄片，摆上金盘，放入烤箱中层180度烤20分钟左右，知道变成金黄色即可出炉
11
美味的坚果黄油曲奇成品图

本次制作《坚果黄油饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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