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“
本来是想着做成单纯的苹果派，结果在准备馅料儿的时候，削完了两个苹果，一个扭头，看见还有梨，那就顺便也加点儿进去，而且这个里特别的甜，所以就诞生了这个双果派啦~ ”
食材明细
美食特点
网格双果派的做法步骤
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果肉熟了以后，放入10g的白砂糖。中火慢慢的煮果肉，果肉丁会出水分。
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水分慢慢减少后，加入2g的食盐，挤入少许的柠檬汁。
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撒入少许的面包屑，搅拌均匀，派馅儿就制作好啦。（加入面包屑是为了吸收果肉中会有剩余的水分。）
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再来制作派皮：低粉、剩余的2g盐和10g砂糖过筛。
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每隔一条派皮，从上面翻下来，在顶端横放第一条派皮。
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以此类推，编制好网格，多余部分去掉。（我总结的编制网格，就是被横条压着的竖条翻上去，再放另一条横条。不知道大家能看懂吗？）
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预热烤箱，先上下火200度，10分钟。然后转180度上下火，20分钟。
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制作小窍门
1.派馅儿中放入面包屑是为了吸收果肉中渗出的多余水分。
2.烤箱设置仅供参考。
本次制作《网格双果派》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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