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熏鱼
熏鱼
绿野薄荷
收录时间:2024-04-21 17:56:40 热度:839℃
2张图片
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
五香粉
适量
美食特点
五香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
熏鱼的做法步骤
1
主要原料,草鱼。天津人管它叫厚子鱼。
2
将草鱼中段切块备用。
3
切好的鱼块儿沾干面粉备用。
4
调制熏鱼的料汁,料酒+酱油+生抽+白糖+五香粉+少许水,煮开后晾凉备用。
5
将鱼块儿放入油锅中炸制。
6
炸到金黄色,炸酥炸透。
7
将炸好的鱼块儿放入料汁儿,稍微浸泡,捞出晾凉食用。
8
五香熏草鱼。
本次制作《熏鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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宴客菜
午餐
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