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油焖大闸蟹！

蒋厨jzl
收录时间：2024-05-17 11:42:08      热度：7749℃
油焖大闸蟹！的做法

  1张图片

“ 田园小清新！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

油焖大闸蟹！的做法步骤

  • 1
    锅里倒入四分之一的油！烧至七成热倒入八角，香叶，茴香，树皮，槟榔，生姜！
  • 2
    炒香后倒入大闸蟹(将大闸蟹对半切开)，翻炒至红色是倒入啤酒！漫过大闸蟹！
  • 3
    汤汁烧到三分之二后加入少许生抽！醋，盐，味精，蒜头！继续焖至汤汁浓稠即可！

制作小窍门

千万不要加老抽！可以根据个人口味加入黄瓜条和藕条！口感更佳
本次制作《油焖大闸蟹！》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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