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做蛋糕多了2个蛋黄，搜了消耗蛋黄的卡士达酱方子，加了点抹茶粉，味道更赞哦。 ”
食材明细
美食特点
抹茶卡士达酱（消耗做蛋糕多余的蛋黄妙方）的做法步骤
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4
250ml牛奶在奶锅中小火加热至沸腾，从高处缓慢倒入蛋黄糊，边倒边用打蛋器搅拌防止结块
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5
将3的液体重新倒回奶锅，重新开小火，加热过程中不断搅拌
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6
当面糊开始变浓稠时离火，利用余热继续搅拌，搅拌至稍微变干。卡仕达酱完成，盖上保鲜膜（保鲜膜要紧贴卡仕达，保证无空隙）放入冰箱冷藏。
本次制作《抹茶卡士达酱（消耗做蛋糕多余的蛋黄妙方）》所使用的厨具：不粘锅、煮锅
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