想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
老腊肉手撕包菜
老腊肉手撕包菜
飞翔的糖豆包
收录时间:2024-03-24 05:48:47 热度:1638℃
1张图片
“
看着普通的一道菜,味道却很好,就用这道菜作为我的开篇吧。
”
食材明细
主料
包菜
300g
腊肉
200g
辅料
葱
10g
姜
10g
干辣椒
10g
酱油
20g
鸡精
5g
盐
3g
五香粉
3g
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
老腊肉手撕包菜的做法步骤
1
包菜洗净,撕块,大小随意,菜梗部分留着,一起炒了也很好吃。
2
腊肉太咸,切小块,用水煮,水要多,这样开锅煮5分钟就可以把大部分的盐分煮出去了,炒在菜里也不会很咸了。
3
切好葱姜,干辣椒洗净,切小段。姜切大片是有好处的哟,因为不喜欢吃姜味大的菜,所以把姜切大些,这样可以在菜即将出锅之时,把姜拿出来,这样底味上有姜味但不重。
4
热锅凉油,下腊肉煸,煸久一些,这样肉干一些才会有焦香味,待肉发干的时候,下葱姜和干辣椒继续炒。
5
下五香粉,继续炒香。
6
待到香味满满时,下包菜。
7
慢慢翻,让每一片包菜都被炒到。
8
下酱油和鸡精、盐。
9
继续炒,一定要把菜里的水分给炒出来,这样就会有干锅菜的味道哟。
10
满满的一碗菜,配上米饭好味道呢。
本次制作《老腊肉手撕包菜》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
私房菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
补心
清热解毒
补硒
清肺止咳
下午茶
汤类
下饭菜
防雾霾
戚风蛋糕
润肺
潮汕菜
宴客菜
淮扬菜
元宵
英国菜
年夜饭
翻糖
补铁