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苦瓜鸡蛋炒面

收录时间：2021-11-21 01:56:35 热度：4410℃

苦瓜鸡蛋炒面的做法

3张图片

食材明细

主料

面条适量
鸡蛋一个
苦瓜适量
洋葱适量

辅料

盐少许
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

苦瓜鸡蛋炒面的做法步骤

1
洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条，煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用
2
热锅凉油
3
倒入蛋液滑炒鸡蛋
4
鸡蛋凝固后扒到一边
5
倒入洋葱丝爆香
6
洋葱丝炒软
7
加入苦瓜丝翻炒几下
8
加入面条翻炒均匀（面条先在微波炉里大火转５分钟）
9
加盐调味，装盘

本次制作《苦瓜鸡蛋炒面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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