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泡菜酸辣米粉
泡菜酸辣米粉
独角戏71
收录时间:2025-08-12 12:25:32 热度:2049℃
1张图片
食材明细
主料
桂林米粉
1把
泡菜
适量
泡菜汁
适量
葱花
适量
剁椒
1汤匙
辅料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
泡菜酸辣米粉的做法步骤
1
干桂林米粉1把(一个人的量),提前泡好,煮至软硬适中备用
2
煮软的米粉和所需材料
3
锅烧热,加油煸香大葱末
4
加入剁椒翻炒
5
加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻
6
加少量盐和鸡精翻炒出锅
7
出锅装盘
制作小窍门
干米粉太硬时间短的话很难泡软,且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制
本次制作《泡菜酸辣米粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
老人
午餐
工作餐
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