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收录时间:2021-11-21 01:54:52      热度:1975℃
泡菜酸辣米粉的做法

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食材明细

主料
  • 桂林米粉 1把
  • 泡菜 适量
  • 泡菜汁 适量
  • 葱花 适量
  • 剁椒 1汤匙
辅料

美食特点

泡菜酸辣米粉的做法步骤

  • 泡菜酸辣米粉的做法步骤:1
    1
    干桂林米粉1把(一个人的量),提前泡好,煮至软硬适中备用
  • 泡菜酸辣米粉的做法步骤:2
    2
    煮软的米粉和所需材料
  • 泡菜酸辣米粉的做法步骤:3
    3
    锅烧热,加油煸香大葱末
  • 泡菜酸辣米粉的做法步骤:4
    4
    加入剁椒翻炒
  • 泡菜酸辣米粉的做法步骤:5
    5
    加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻
  • 泡菜酸辣米粉的做法步骤:6
    6
    加少量盐和鸡精翻炒出锅
  • 泡菜酸辣米粉的做法步骤:7
    7
    出锅装盘

制作小窍门

干米粉太硬时间短的话很难泡软,且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制
本次制作《泡菜酸辣米粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   老人   午餐   工作餐  

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