菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香棋子馍

五香棋子馍

收录时间：2021-11-21 01:50:02 热度：4938℃

五香棋子馍的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
酵饼适量
牛奶一盒

辅料

盐少许
花椒少许
八角少许
小茴香 少许
桂皮少许
丁香少许

美食特点

五香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

五香棋子馍的做法步骤

1
少许面粉加入牛奶、酵饼活成特软的面团，第一次醒发（时间约2小时）后，再加入些生面粉活成较软的面团，第二次醒发（常温、时间约4小时以上），二次醒发后的面团，再加入生面粉，活成硬点的面团
2
花椒、桂皮、八角、丁香、小茴香入炒锅焙干，加少许盐，打成粉
3
把粉状调料加入少许生面粉，掺匀（这样易于调料粉活成面团里时更均匀），当面补
4
二次醒发好的面团和调料粉活成均匀面团
5
压平
6
擀面杖擀开
7
擀成大园饼
8
先切成宽条
9
再切成棋子块
10
入烤盘，烤箱提前预热，110度下火
11
烤制，小棋子长胖了
12
烤至焦黄

本次制作《五香棋子馍》所使用的厨具：电烤箱、炒锅

菜谱标签：烘焙小吃儿童下午茶快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

西餐祛痰湖北小吃孕妇解酒馒头花卷年夜饭新疆菜东南亚酸奶贵州菜私房菜潮汕菜夜宵小吃浙菜鸡尾酒老人