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年夜饭--红红火火辣子鸡
年夜饭--红红火火辣子鸡
雪峰儿
收录时间:2021-11-21 01:46:47 热度:6663℃
4张图片
“
辣子鸡好吃,是我家喜欢的一道菜,年夜饭有它添色不少。。。
”
食材明细
主料
仔鸡
半只
干红辣椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
花椒
适量
花生油
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤
1
仔鸡剁成块。
2
加入葱姜盐抓匀,腌渍20分钟入味。
3
锅里放入花生油,放入鸡块炸。
4
炸到金黄色捞出。
5
把干辣椒剪断备用。
6
把锅里放油,加干辣椒和花椒小火煸炒。
7
炒香后,加入炸好的鸡块煸炒。
8
美味的辣子鸡。。。
制作小窍门
喜欢吃鸡块干一些的可以炸的时间长一些,不喜欢太辣的可以用海椒代替朝天椒。
本次制作《年夜饭--红红火火辣子鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
老人
川菜
年夜饭
冬季食谱
重庆菜
春节
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