菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮蝴蝶虾

水煮蝴蝶虾

收录时间：2023-01-08 06:11:27 热度：2065℃

水煮蝴蝶虾的做法

1张图片

“ 网购的一公斤冰冻的蝴蝶生虾仁，一般就清炒了！想着新的吃法，于是参考水煮鱼的做法试了试！ ”

食材明细

主料

蝴蝶生虾仁 250g

辅料

姜 3片
砂糖 1小勺
干辣椒 适量
花椒适量
豆瓣酱 1勺
鸡粉 1小勺
色拉油 适量
高汤适量
黑胡椒碎 少许
盐少许
料酒 10ml
葱 2棵
蒜瓣 3个

美食特点

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

水煮蝴蝶虾的做法步骤

1
网购的冷淡蝴蝶生虾仁
2
处理干净后加料酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟
3
准备好葱姜蒜和干辣椒段
4
起油锅放人葱姜蒜辣椒段和花椒炒香
5
加入一勺豆瓣酱炒匀，最好用郫县豆瓣酱，我家没有
6
加入适量的高汤煮开后加点盐调味
7
加入蝴蝶虾虾仁
8
加点料酒去腥，我还加了点鸡粉
9
煮至虾仁变色即可关火
10
盛出装盘撒上香葱，也可以撒香菜
11
淋上热油爆香葱花
12
成品图

制作小窍门

最好是用新鲜虾仁做

本次制作《水煮蝴蝶虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请老人夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

馅料西式宴请素食西北小吃冬季食谱翻糖东北菜养生菜菜增强记忆力祛湿乳酪蛋糕防辐射重阳节产后调理养心宴客菜万圣节