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香酥藕盒
香酥藕盒
小宝娭毑de厨房
收录时间:2022-11-12 05:16:58 热度:3413℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
2节
肉碎
150g
面粉
50g
辅料
米酒
1勺
鸡蛋
2个
植物油
1000ml
糯米粉
100g
盐
1茶匙
葱花
少许
姜末
少许
美食特点
原味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香酥藕盒的做法步骤
1
莲藕洗净,用钢丝球搓是个神器哦
2
搓完后,看看劳动人民搓完后的对比
3
准备做馅料的肉末、葱、姜末和米酒
4
肉末,姜末、米酒和葱入碗搅拌
5
加入两个鸡蛋
6
加入盐拌匀
7
藕片一刀不断、一刀断,切成一个夹子状
8
把调好的馅料加入耦盒内
9
填满馅料了,准备下油锅
10
准备糯米粉,加入清水搅拌。拌得较浓筹些
11
搅拌好的糯米料
12
锅内热油,油温要达到糯米料下去能漂浮、冒泡
13
藕盒沾满糯米料,然后下油锅
14
双面炸至金黄
15
OK,炸出来金黄就可以吃啦!香酥美味哟
本次制作《香酥藕盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
浙菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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