菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 煎烧鲤鱼

煎烧鲤鱼

收录时间：2021-11-21 01:39:59 热度：603℃

煎烧鲤鱼的做法

4张图片

“ 鲤鱼是淡水鱼的主要品种之一，但是现在市场卖的鲤鱼口感确实不如以前。 ”

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

油 1汤匙
盐 6克
白糖 2克
料酒 1汤匙
味精 2克
醋 1汤匙
生抽 1汤匙
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎烧鲤鱼的做法步骤

1
把鲤鱼收拾干净，取出腥腺。
2
然后切斜刀，将其一切两半。
3
把葱姜蒜切碎备用。
4
烤盘放入适量的油，烧热后，放入鲤鱼煎制。
5
煎制到一面金黄，翻面再煎。
6
煎好后，放入葱姜蒜。
7
待葱姜蒜出香味后，烹入醋、料酒。
8
再淋入适量的生抽。
9
加入清水烧制。
10
烧制3分钟左右，加盐、白糖调味。
11
翻面再烧制1分钟，加味精提鲜。即可关火。
12
出锅装盘。点缀后即可上桌。

制作小窍门

1、烹制鲤鱼最好要去除腥腺。
2、因为煎制好的鲤鱼已经有七八分熟，所以烧制的时间不宜过长。

本次制作《煎烧鲤鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇夏季食谱满汉全席午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

闽菜浙菜意大利菜养肾排毒韩国料理馄饨祛湿秋分鸡尾酒祛痘明目补铁果冻小暑意面痛经抗皱