菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 煎烧鲤鱼

煎烧鲤鱼

收录时间：2021-11-21 01:39:59 热度：592℃

煎烧鲤鱼的做法

4张图片

“ 鲤鱼是淡水鱼的主要品种之一，但是现在市场卖的鲤鱼口感确实不如以前。 ”

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

油 1汤匙
盐 6克
白糖 2克
料酒 1汤匙
味精 2克
醋 1汤匙
生抽 1汤匙
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎烧鲤鱼的做法步骤

1
把鲤鱼收拾干净，取出腥腺。
2
然后切斜刀，将其一切两半。
3
把葱姜蒜切碎备用。
4
烤盘放入适量的油，烧热后，放入鲤鱼煎制。
5
煎制到一面金黄，翻面再煎。
6
煎好后，放入葱姜蒜。
7
待葱姜蒜出香味后，烹入醋、料酒。
8
再淋入适量的生抽。
9
加入清水烧制。
10
烧制3分钟左右，加盐、白糖调味。
11
翻面再烧制1分钟，加味精提鲜。即可关火。
12
出锅装盘。点缀后即可上桌。

制作小窍门

1、烹制鲤鱼最好要去除腥腺。
2、因为煎制好的鲤鱼已经有七八分熟，所以烧制的时间不宜过长。

本次制作《煎烧鲤鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇夏季食谱满汉全席午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

润肠通便江西小吃晚餐馄饨果汁慕斯本帮菜私房菜明目雨水婴儿教师节果酱春分赣菜春卷海鲜 BBQ