菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧昂刺鱼

红烧昂刺鱼

收录时间：2023-01-09 13:20:26 热度：6999℃

红烧昂刺鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

昂刺鱼 650g
油适量
水淀粉 15g
盐适量

辅料

葱末 10g
生抽适量
姜末 10g
老抽适量
糖适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧昂刺鱼的做法步骤

1
启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。
2
启动：自动启动时间： 20 S温度： 200 ℃放油
3
启动：自动启动时间： 5 S温度： 200 ℃煸香葱姜
4
启动：自动启动时间： 130 S温度： 200 ℃昂刺鱼入锅,把昂刺鱼的两面煸透
5
启动：自动启动时间： 60 S温度： 200 ℃放入黄酒生抽老抽水盐糖鸡精
6
启动：自动启动时间： 480 S温度： 110 ℃大火烧开转小火加盖焖烧
7
启动：自动启动时间： 90 S温度： 200 ℃大火收汁
8
启动：自动启动时间： 30 S温度： 200 ℃加入水淀粉勾芡出锅

制作小窍门

红烧昂刺鱼每100克热量为126大卡，是五星减肥食物，单位热量很低，非常适合减肥期食用.昂刺鱼的营养价值高，富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。昂刺鱼的药用价值也很高，但是做法却很平民化，是大众餐桌上不可或缺的一道美味。

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

快餐西北菜节日习俗寒露零食养发大雪滋润补水七夕惊蛰上海菜外国美食催乳越南菜下饭菜烘焙山西小吃果汁