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棉花糖版牛轧糖
棉花糖版牛轧糖
曼婷8888
收录时间:2024-05-21 07:29:43 热度:4776℃
1张图片
食材明细
主料
全脂奶粉
120克(我用的是德运的全脂奶粉,奶味特别浓)
无盐黄油
45克
棉花糖
180克
花生碎
145克
辅料
糯米纸
适量
牛轧糖糖纸
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
棉花糖版牛轧糖的做法步骤
1
先把花生放到烤箱里,150度上下火,5分钟
2
烤好后去皮,切碎!不要太碎哦,大概一颗切成四瓣差不多
3
把黄油融化倒入棉花糖(黄油的部分忘记拍照了)
4
棉花糖融化后倒入全脂奶粉(因为全程需要不停的搅拌,没人帮我拍照)
5
倒入碎花生(如果是刚烤好的要放凉才能用哦,我这个是上次做牛轧糖的时候剩下的)
6
搅拌均匀后关火,倒入保鲜膜上面,防止粘住下面的硅胶垫
7
用擀面杖擀成需要的厚度,然后把边边按齐
8
切成你需要的大小,然后用糯米纸包起来
9
再包上糖纸
10
完成!来开动了
制作小窍门
记得从黄油开始就得全程小火,不停的搅拌,防止粘锅!
本次制作《棉花糖版牛轧糖》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
零食
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