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鲫鱼汤

收录时间：2021-11-21 01:36:23 热度：8308℃

鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量
酸萝卜 适量
豆腐适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

鲫鱼汤的做法步骤

1
酸萝卜切条，豆腐切块；
2
热锅热油，加入鲫鱼煎至两面金黄；
3
将煎好的鲫鱼放入煮锅中，加入葱、姜片和水煮开；
4
加入酸萝卜条煮开；
5
加入豆腐块煮熟，起锅前加入盐。

制作小窍门

1.把锅烧得很烫煎鱼时就不会粘锅了，并且一定要用小火煎鱼；
2.酸萝卜里面有一定的盐分，加盐时要少加，也可以用白萝卜代替酸萝卜。

本次制作《鲫鱼汤》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类

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