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鲫鱼汤
鲫鱼汤
小确幸、
收录时间:2021-11-21 01:36:23 热度:8347℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
酸萝卜
适量
豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鲫鱼汤的做法步骤
1
酸萝卜切条,豆腐切块;
2
热锅热油,加入鲫鱼煎至两面金黄;
3
将煎好的鲫鱼放入煮锅中,加入葱、姜片和水煮开;
4
加入酸萝卜条煮开;
5
加入豆腐块煮熟,起锅前加入盐。
制作小窍门
1.把锅烧得很烫煎鱼时就不会粘锅了,并且一定要用小火煎鱼;
2.酸萝卜里面有一定的盐分,加盐时要少加,也可以用白萝卜代替酸萝卜。
本次制作《鲫鱼汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
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