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椒盐土豆片

小草根家庭美食

收录时间：2023-01-06 22:29:28 热度：9876℃

椒盐土豆片的做法

3张图片

“ 很喜欢的一道菜，做一盘老公基本全包，家人爱吃，就是你最幸福的，喜欢的看看吧： ”

食材明细

主料

土豆 300克
彩椒 1个
猪肉 30克

辅料

椒盐 5克
葱花 5克
料酒 5克
生抽 10克

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

椒盐土豆片的做法步骤

1
土豆洗净，反复换水，去除淀粉
2
控净水
3
准备猪肉丁
4
准备葱花和彩椒
5
锅里加多点的油
6
七成油温炸土豆片
7
炸略微金黄就捞出，一定要控油
8
锅里加肉丁煸炒
9
温度高的时候，烹料酒，加生抽
10
快速加土豆，加椒盐（买现成的，超市有卖的）
11
加彩椒，翻勺，出锅。
12
成品，撒葱花

制作小窍门

土豆片不要炸太脆了

本次制作《椒盐土豆片》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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