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“
家里一大袋萝卜干丝吃不完用来做饼，太好吃了 ”
食材明细
美食特点
萝卜丝饼的做法步骤
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1
酵母用300mL，40度的温水溶解，静置15分钟
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2
面粉打入1个鸡蛋，加入10g白糖，5g盐，搅拌均匀
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5
发酵面团的时间炒萝卜丝，锅放少量油，倒入萝卜丝，加入适量盐，五香粉，少量水，酱油，翻炒至无汤汁，出锅放凉备用
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6
发酵好的面团取出加入适量葱花揉圆，分成4等份盖上干净的布松弛10分钟
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制作小窍门
1萝卜丝我是用萝卜丝干，炒时用水稍为泡一泡
2也可以直接用新鲜萝卜丝，味道也很好
3用开水煎焖的饼不那么上火，不怕上火不加开水也行，直接煎至两面金黄即可
本次制作《萝卜丝饼》所使用的厨具：平底锅
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